草思社

書籍詳細

第5巻 サラダ
下ごしらえからソースのつくり方やあえ方まで、ヨーロッパ風サラダの伝統と基本を伝える便利なサラダ百科。この1冊でサラダづくりの名人に。
ISBN 978-4-7942-0083-9
定価 1,650円(本体1,500円)
判型 A4判変型
頁数 132頁
初版刊行日 1978年10月05日
原書タイトル
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