草思社

書籍詳細

江戸前の魚
旬の、活きのいいのが江戸前の魚。冷凍物、場違い物など、まずい魚の氾濫に怒った元漁師が語る、とびきりおもしろい魚ばなし。魚を見直すきっかけになった本。
ISBN 978-4-7942-0207-9
定価 1,335円(本体1,214円)
判型 四六判
頁数 224頁
初版刊行日 1984年11月24日
原書タイトル
このエントリーをはてなブックマークに追加
渡辺栄一
この本へのご意見・ご感想