草思社

書籍詳細

健康と食べ物 あっと驚く常識のウソ
ビタミンCは風邪を予防しない? 塩分と血圧は無関係? 最新の食品研究の成果にもとづいて広く信じられている健康常識に異議を唱える目からウロコの一冊。
ISBN 978-4-7942-1279-5
定価 1,650円(本体1,500円)
判型 四六判
頁数 272頁
初版刊行日 2004年01月26日
原書タイトル LEXIKON DER POPULAEREN ERNAEHRUNGSIRRTUEMER
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ウード・ポルマー
ズザンネ・ヴァルムート
畔上司
1951年長野県生まれ。東京大学経済学部卒。ドイツ文学・英米文学翻訳家。共著に『読んでおぼえるドイツ単語3000』(朝日出版社)、訳書に『5000年前の男』(文藝春秋)、『ノーベル賞受賞者にきく子どものなぜ?なに?』(主婦の友社)、『エンデュアランス号 シャクルトン南極探検の全記録』(ソニー・マガジンズ)、『アインシュタインの旅行日記』(草思社)などがある。
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