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時短料理のきほん
―― 1日5分「先取り習慣」で、かんたん、おいしい。
料理を「切る」「味つけ」「加熱」といった段取りでとらえ、それぞれを先取りすることで、手抜きなしでも手早く作れるようにした。忙しい人には役立つヒントが多数。
ISBN 978-4-7942-2077-6
定価 1,404円(本体1,300円)
判型 A5判
頁数 128頁
初版刊行日 2014年09月17日
原書タイトル
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田内しょうこ
アメリカ・カリフォルニア州のミルズ女子大を卒業後、出版社勤務を経て、料理研究家に。雑誌・ウェブなどのメディアで活躍するほか、忙しく働く女性や共働き家庭向けの食事法や時短術を教室、セミナーなどで伝えている。著書に『時短料理のきほん』(草思社)『働くおうちの親子ごはん』シリーズ(英治出版)ほか。
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