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神田鶴八ちょっと小粋な鮨ばなし
鮨屋は粋でいなせでなくちゃ。親子二代の鮨職人、神田生まれの神田育ち、ちゃきちゃきの江戸っ子・師岡親方が、引退を機に語った江戸前鮨のちょっといいはなし。
ISBN 978-4-7942-0942-9
定価 1,728円(本体1,600円)
判型 四六判
頁数 248頁
初版刊行日 2000年02月01日
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師岡幸夫
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