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食品汚染がヒトを襲う

―― O157からスーパーサルモネラまで

ニコルズ・フォックス著／高橋健次訳

ISBN：978-4-7942-0841-5

定価：2,090円（本体：1,900円）

判型：四六判

頁数：384頁

初版刊行日：1998年09月01日